冷链物流是采用温控方法来运输和储存易受外界温度及湿度影响而变质的货物，比如食品、药物和某些化妆品等。随着生鲜及食品杂货类在线上渠道的消费需求增长 ，冷链物流对于整个供应链的重要性也日益显着。但冷链流程的管理却面临诸多挑战，比如如何正确处理货物、提供正确的包装、精准控制温度和准备更大储存空间等等。下文总结了此类货物进出口过程中的几项重要考虑因素，希望能帮助您更从容应对这些挑战。
生活百货的网购趋势
消费者对于便捷性的需求越来越高，因此线上渠道购物的需求也日益增长。在过去几年中，生活百货类商品的网购比例也出现了显著的增长。2019 年，只有 19% 的美国消费者网购生活百货。一年后，这个比例飙升至 79%，线上支出从 12 亿美元激增至 72 亿美元 1。网购方便快捷，重塑了消费者的购物体验，并成为许多人 —— 尤其是面向年轻消费群体 2 的一种日常购物习惯。
网购趋势为零售商带来了全新机遇和挑战，为布局新的线上购物渠道，不少传统零售连锁店亦纷纷开始加大资金投入。3 部分日常生活百货，比如食品，当中的运输涉及更多的冷链物流，管理方式也相对复杂。为吸引更多新客户，零售商应该全方位提高应对能力满足消费者的购物期望，保持订购和物流过程简单高效的同时，提供卓越的客户体验。
正确处理货物
易腐货物如果处理不当，会产生大量浪费，尤其是食物类的货物。联合国粮食及农业组织 (FAO) 的一项研究显示，在全球生产的供人类消费食物中，农田到餐桌之间浪费的比例高达 30%4。事实上，供应链每个环节都有很多原因导致货物损失。比如在物流运输环节，损失通常来自货物处理方式不当，导致质量下降甚至可能变质。为避免这种情况，托运方需要根据货物情况制定相应的标准作业程序 (SOP)，还要与具备冷链物流专业知识的运输公司合作。
- 正确包装是保持货物温度、保护货物在运输过程中免受损坏和虫害的关键，可选择使用泡沫塑料、干冰或其他温控包装材料。
- 温度控制是冷链物流中最关键的因素，易腐货物必须保持恒温才能保证质量、防止变质。冷冻货物在运输中全程不得解冻，如果食品温度控制不当，不仅会带来经济损失，还有可能滋生细菌，引发食物中毒 5；温控对药品的作用也不言而喻，温度的变化可能导致药物失效。为此，我们需要使用多种方式保持整个供应链的温度，比如温控车辆、制冷设备、运输集装箱和其他温控储藏解决方案。
舱位要求
由于易腐货物需要温控储存，因此冷链物流通常需要比传统物流更大的存储舱位。无论是冷藏（冷冻）集装箱还是温控仓库，都需要为温控设备留出空间，留给货物的空间自然会减少。由于不同货物对舱位和温度的要求不同，可能还需配备额外的设备。此外，货物在打包时也要注意留出空隙，确保整个舱位的空气流通。冷链物流对舱位的要求颇多，而很多中小企业往往没有足够的空间或者设备来满足冷链存储需求。此时选择与第三方供应商合作，或采用共享舱位的方式，问题即可迎刃而解。
陆运交付关键
易腐货物的物流过程中，最终陆运抵达的交付速度也十分关键。因此托运人应该确保陆运合作伙伴具备处理此类货物的经验，能够将货物按时完好地送到客户手中。
进出口注意事项
如果需要跨境运输易腐货物，商家必须准备好所有必要文档，包括报关单和发票。海关流程可能会影响注重时效的冷链产品交付（比如抽检），所以应该提前了解易腐货物进出口的法规和要求，包括包装和标签规则，做好充分证明货物合规性的准备，确保顺利通关。
技术简化冷链流程
技术进步带来更多新工具，提高了冷链物流的可持续性和运输效率，让托运人和承运人可以更全面把控运输过程，减少货物损失。比如，通过智能传感器和云计算可持续实时监测温度，即使冷藏集装箱在海上运输期间，也可对其进行跟踪监测。6
如何在运输过程中保持易腐货物完好无损，这对任何企业而言都是一个挑战。企业可以与经验丰富的海运及陆运公司合作，制定完善的存储和处理流程，及时了解易腐货物进出口的最新法规和要求，以最具经济效益且合规的方式，完成每一次冷链运输。
线上预订 OOCL 冷冻货运服务
为确保我们的冷冻集装箱在极端条件下亦能保持最佳性能， OOCL 的每个冷冻集装箱都经过严格的测试和广泛的研究。 OOCL 先进的空气管理系统及超低温冷冻技术通过不断添加和排除气体来精确控制箱内状态，从而增强冷藏效果并延长了产品的货架寿命。
FreightSmart 为预订冷冻集装箱提供了便利，简化了在线预订流程，拍下订单即可锁定报价，预订确认后即可获保舱、保柜服务。无论您的货物是生鲜类还是冷冻类，FreightSmart 都将为您提供定制的服务来应对易腐货物。同时，FreightSmart 货物流还为您的冷冻物流提供了端到端全程物流链的可视化，使您时刻追踪了解货物动向，确保货物运输全程无忧。
1 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0736585322000727
2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36297112/
3 https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/14707853211055047
4 https://www.fao.org/3/bt300e/bt300e.pdf
5 https://academic.oup.com/bioscience/article/65/8/758/240222
6 https://www.verizon.com/business/en-au/resources/articles/s/how-cold-chain-monitoring-can-help-reduce-food-waste/